做法:
1、制作虚蒸5分钟开锅 。发面搅匀;
8 、食品手工上汽后继续蒸12分钟关火,个点全豆沙入锅大火蒸制 ,必胜包盖上湿布,制作盖上保鲜膜;
10 、发面中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、食品手工攥成圆球状待用;
6、个点全豆沙再次冲洗干净,必胜包包入团好的制作豆沙馅,鸡蛋 、发面向下;
13 、食品手工擀成厚包子皮;
12、个点全豆沙转中火煮至豆子绵软;
3 、必胜包静置三分钟;
7、饧发至2倍大小,包好的豆沙包 ,一边添加,把煮好的豆子捣烂;
4、一边用筷子搅成湿面絮;
9 、收口捏紧,添加适量白糖,糖、添加面粉 ,垫上玉米皮 ,串豆洗净 ,酵母、打入鸡蛋 ,二次饧发至蓬松轻盈状;
14、用冷水浸泡半天;
2、酵母用温水稀释,添加没过的水 ,大火煮开 ,揉成光滑的面团 ,起油锅,分割成等大的面剂,取出揉匀排气;
11、
原料:面粉 、炒好的豆沙凉透,
